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喝了一杯再说吧【原创】  

2014-05-07 15:24:32|  分类: 韶关风景【原创】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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高兴了,喝一杯;
不高兴了,也喝一杯。

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        石塘古村坐落于离世界遗产丹霞山西北20公里的一处美丽的小盆地中,周边山峦青黛,中间一抹平畴,田园辽阔,溪流蜿蜒,稻浪金黄,村庄星布,拥有悠久而又光荣的历史。从明洪武年间李可求从福建移居此地、开荒建房算起,石塘古村已经走过了640年的风雨,到清代咸丰年间已发展为千家村,成为仁化县最大的自然村,占地总面积15公顷,现有人口3400多人,拥有古建筑133座,保存完好的有106座,是韶关市范围内集古屋、古巷、古井、古寨、古风、古韵于一体,历史文化底蕴最深厚、古建筑群最大、保存最完好的一个古村落。
    在石塘古村,已有300多年历史的堆花酒是“韶关市非物质文化遗产”,石塘堆花酒拥有独特优秀的地下水源、自制酒饼及传统的酿制工艺,以其清正醇香、口感宜人而远近闻名。光绪年间,石塘仅三角街就有30多间酒肆,最高峰时有酿酒坊200多间,粤北韶州各县都来石塘赶墟兑购米酒,解放前更远销广州及东南亚等地,现全村仍有堆花酒作坊80多家。【网摘】

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